Asiatische Chicken Wings & Gesunder Krautsalat | Fakeaway Recipes
Servings: 6 Portionen
Asiatische Chicken Wings & Gesunder Krautsalat
Ingredients
- 100 g Maismehl
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Pfeffer
- 1 kg Chicken Wings
- Nach Bedarf kalorienarmes Kochspray
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Ingwer
- 4 Esslöffel helle Sojasauce
- 4 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 3 Esslöffel süße Sojasauce
- 4 Esslöffel zuckerfreie Sauce
Für den gesunden Krautsalat
- 1 Rotkohl (fein geschnitten)
- 4 Karotten (gerieben)
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Sesamöl
Instructions
Heize zuerst den Ofen auf 180 °C vor.
Bereite in einer großen Schüssel die Marinade für die asiatischen Chicken Wings vor, indem du Maismehl, Salz und Pfeffer gut zusammenmischt. Gib anschließend jeden Hähnchenflügel in den Mix und wälze sie solange darin, bis sie vollständig im Mehl bedeckt sind.
Platziere jeden Hähnchenflügel auf einem Backblech, welches du zuvor mit kalorienarmen Backspray eingesprüht hast. Alternativ kannst du auch Kokosöl verwenden. Backe die Chicken Wings nun für 50 Minuten und wende sie etwa bei der Hälfte der Backzeit.
Bereite in der Zwischenzeit den gesunden Krautsalat zu, indem du den fein geschnittenen roten Weißkohl in eine große Schüssel gibst. Füge nun die Karotten, das Salz, den Zitronensaft und das Sesamöl hinzu. Rühre alles gut mit der Gabel um, so dass der Krautsalat mit dem Dressing vermischt ist. Stelle ihn anschließend zur Seite.
Sobald die Chicken Wings gar sind, kannst du sie aus dem Ofen holen. Nun geht es an die Asia Sauce. Erhitze eine Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze und gib das Sesamöl, den Knoblauch, den Ingwer, die Sojasauce und die (zuckerfreie) Chilli-Sauce hinein.
Rühre alles gut durch und lass die Sauce einköcheln, bis sie dick wird und Blasen wirft. Gib anschließend die Chicken Wings hinein – nutze einen Löffel o.ä. um die Hähnchenflügel mit Sauce zu bedecken. Lasse den Inhalt für 1-2 weitere Minuten köcheln und nimm die Pfanne dann vom Herd.
Gib die Chicken Wings auf einen Teller und serviere dazu den gesunden Krautsalat!
| calories | 418 |
| totalFat | 6 |
| totalCarbohydrates | 67 |
| protein | 26 |
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