Baked Oatmeal | So startest du gesund & voller Energie in den Tag!

Langweiliger Haferbreit war gestern. Bühne frei für unser leckeres Baked Oatmeal!

Wir alle wissen, dass eine morgendliche Schüssel Haferbrei ein Garant für einen gesunden Start in den Tag ist, allerdings klingt Porridge zum Frühstück in den Ohren vieler alles andere als spannend.

Falls es dir auch so ergeht und du gerne eine kleine Abwechslung am Morgen haben möchtest, solltest du unbedingt unser neues Baked Oatmeal Rezept ausprobieren, welches – da sind wir uns sicher – schnell zu deinem neuen Favorite wird.

Passend dazu kreieren wir auch unsere eigenes Nuss-Streussel als Topping, welche das Baked Oatmeal abrunden und zu einem echten Highlight machen!

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.

Baked Oatmeal | So startest du gesund & voller Energie in den Tag!

https://www.youtube.com/watch?v=TeKlFr6SsMQ

Ergibt: 4 Portionen

Die Zutaten

Für das Oatmeal

1 kleine reife Banane
400ml Hafermilch
2 EL Ahornsirup
1 TL Zimt
2 ½ Tassen Haferflocken
1 TL Backpulver
1 Prise Muskat
1 TL Salz
2 handvoll Beeren deiner Wahl

Für die Nuss-Streussel

1 Handvoll Pecan Nüsse, gehackt
30g feine Haferflocken
30g Kokosblütenzucker
3 EL Kokosflocken
4 EL geschmolzenes Kokosöl

Die Zubereitung

Heize den Backofen auf 150 °C vor und fette eine 20 x 20 cm Backform ein.
Zerquetsche die Banane und vermenge alle Zutaten für das gebackene Oatmeal und verteile es in der Backform.
Vermenge alle Zutaten für die Nuss Streusel und verteile sie auf dem Oatmeal.
Backe dein Oatmeal für zirka 20-25 Minuten.