Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit Reis
Servings: 4 Portionen
Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit Reis
Ingredients
- 1 EL Olivenöl
- 500 g Hähnchenbrust
- 300 g brauner Reis
- 2 EL gemischte Kräuter
- 3 Knoblauchzehen
- Nach Bedarf: Schale einer Zitrone
- Nach Bedarf: Salz und Pfeffer
- 700 ml Hühnerbrühe
- 200 g grüne Bohnen
- 200 griechischer Joghurt
- 250 g Spinat
- Zum Servieren: frische Petersilie
Instructions
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und gib dann die Hähnchenteile hinzu. Brate das Hähnchen einige Minuten lang, bis es nicht mehr ganz rosa ist.
Gib dann den braunen Reis (ungekocht), die gemischten Kräuter, die Knoblauchzehen und die Zitronenschale hinzu und rühre alles gut um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Nächstes musst du die Hühnerbrühe vorsichtig hinzugießen, erneut alles gut umrühren und dann mit einem Deckel abdecken. Nun 15 Minuten köcheln lassen.
Die grünen Bohnen in die Pfanne geben, wieder abdecken und erneut 10 Minuten köcheln lassen.
Nun den Joghurt einrühren und den Spinat dazugeben. Einige Minuten kochen, bis der Spinat gar ist, dann mit frischer Petersilie bestreut servieren.
| calories | 387 |
| totalFat | 7 |
| totalCarbohydrates | 32 |
| protein | 45 |
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