Erdbeer & Pfirsich Crumble Bars
Servings: 12 Riegel
Erdbeer & Pfirsich Crumble Bars
Die Zutaten
Für den Streuselboden
- 120g Mandelmehl
- 120 g Hafermehl (wir verwenden nur gemischte Haferflocken)
60g Haferflocken - 50ml Ahornsirup
- 100g Kokosöl, geschmolzen
- Eine Prise Salz
Für die Fruchtfüllung
- 450g Erdbeeren (gewürfelt)
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- Saft von ½ Zitrone
1 Messlöffel Clear Whey Isolat, Pfirsichtee - 200ml Wasser
Instructions
Heize den Ofen auf 175 °C vor.
Mische in einer großen Schüssel Mandelmehl, Hafermehl, Haferflocken, Ahornsirup, Kokosöl und Salz, bis alles gut miteinander vermengt ist und zu einem krümeligen Teig wird.
Hebe 3 große Esslöffel der Mischung für später auf und gib den Rest auf ein ausgekleidetes 8×8″-Backblech. 10 Minuten lang backen.
Gib in der Zwischenzeit die Erdbeeren, den Ahornsirup und den Zitronensaft in eine Pfanne und koche das Ganze bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 Minuten lang.
Mische nun das Clear Whey Isolate und das Wasser in einem Shaker und gib es zusammen mit den Früchten in die Pfanne. Bringe alles zum Köcheln und koche es 5 Minuten lang, bis es weich ist und der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist, so dass eine dicke Erdbeersauce entsteht.
Die Erdbeersoße gleichmäßig auf dem Streuselboden verteilen und dann mit der reservierten Streuselmischung bedecken. 30-35 Minuten backen, bis die Streusel auf der Oberseite beginnen, golden zu werden.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, da die Riegel sonst zu bröselig sind, um sie Riegel zu schneiden (um diesen Prozess zu beschleunigen, kannst du sie in den Kühlschrank stellen). Sobald sie vollständig abgekühlt sind, in 12 Stücke schneiden und genießen!
| calories | 202 |
| totalFat | 10 |
| totalCarbohydrates | 17 |
| protein | 8 |
Proteinreiche Peanut Butter Cups mit weißer Schokolade
Cremige weiße Schokolade mit einem aromatischen,, nussigen Kern. Ja, bitte!
