Gefüllte Champignons auf Tomatensauce
Servings: 4 Portionen
Gefüllte Champignons auf Tomatensauce
https://www.youtube.com/watch?v=tg13U5nmxxk
Ingredients
- 10 große Champignons
- 100 g Rinderfaschiertes
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Tomaten
- 2-3 EL kaltes Wasser
- 1 EL zuckerfreier Sirup
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Liebstöckel
- 50 g geriebener Gouda
- Zum Abschmecken: Salz & Pfeffer
Instructions
Champignons putzen, Stiele herausdrehen und diese sehr fein hacken. Schalotte schälen, ebenfalls fein hacken und mit Pilzstielen, Faschiertes, Zwiebel, Knoblauchzehe, Knoblauch- und Paprikapulver, Liebstöckel und 2-3 EL kaltem Wasser in eine Schüssel geben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL zuckerfreier Sirup würzen und dann in eine Auflaufform gießen.
Pilze mit der Fleischmasse füllen, auf die Tomatensauce setzen und mit geriebenem Gouda bestreuen.
Gefüllte Champignons im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 25 Minuten überbacken.
| calories | 114 |
| totalFat | 4 |
| totalCarbohydrates | 5 |
| protein | 11 |
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