Gesunde Bananenbrot Protein Muffins | Snack Rezept

Servings:  6 große Muffins

Gesunde Bananenbrot Protein Muffins | Snack Rezept

Ingredients

• 1/2 Tasse Milch
• 2 TL Apfelessig
• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Banane
• 2 EL ungesüßter Apfelmus
• 1/4 Tasse zuckerfreier Ahornsirup
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 2 TL Oliven- oder Kokosöl
• 1 Messlöffel Impact Whey Protein
• 2 EL dunkle Schokoladenstückchen

Instructions

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

2. Zunächst die Milch und den Apfelessig in eine Schüssel geben und gut vermischen. Beiseite stellen.

3. In einer großen Schüssel die Banane zerdrücken und dann die gemischten Haferflocken, das Apfelmus, den zuckerfreien Ahornsirup, Zimt, Vanille, Backpulver, Natron, Öl und Proteinpulver hinzufügen.

4. Füge die Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, rühre alles gut um und verteile die Mischung gleichmäßig auf 6 Muffinförmchen in einem Muffinblech. 17 Minuten lang backen.

5. Sofort genießen oder in einem Behälter verschließen und im Kühlschrank bis zu 4-5 Tage aufbewahren.

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