Hähnchen Quesadillas | Gesundes Meal Prep Rezept
Servings: 4 Portionen
Hähnchen Quesadillas | Gesundes Meal Prep Rezept
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Ingredients
- 200 g Hähnchenbrust
- 100 g Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Neugewürz (Piment)
- 1/4 TL Koriander
- 1/4 TL Fenchel
- 1 EL Zuckerfreier Sirup
- 100 g geriebener Mozzarella
- 100 g geriebener Cheddar
- nach Belieben: Salz, Pfeffer, Chilipulver
- 4 Tortillas
- nach Belieben: Butter
Instructions
Die Hühnerbrüste in ca. 1,5cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in eine Pfanne geben, erhitzen und die Hühnerbruststücke darin anbraten, Paprika und Zwiebel hinzugeben. Mit Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen.
Je eine Tortilla mit Butter bepinseln, in eine beschichtete Pfanne legen, mit geriebenem Käse bestreuen und 3-4 EL der vorbereiteten Hühner-Gemüse-Füllung darauf verteilen.
Die Füllung gegebenenfalls mit etwas geriebenem Käse bestreuen und Tortilla zuklappen.
Für ca. 1-2 Minuten anbraten. Sobald der Käse beginnt zu schmelzen, die Tortilla wenden und so lange weiter braten bis auch der Käse auf der anderen Seite zu schmelzen beginnt.
| calories | 473 |
| totalFat | 12 |
| saturatedFat | 0 |
| transFat | 0 |
| polyunsaturatedFat | 0 |
| monounsaturatedFat | 0 |
| cholesterol | 0 |
| sodium | 0 |
| potassium | 0 |
| totalCarbohydrates | 52 |
| dietaryFiber | 0 |
| sugar | 0 |
| protein | 40 |
| vitaminA | 0 |
| vitaminC | 0 |
| calcium | 0 |
| iron | 0 |
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