Prep time: 3 Portionen

Knoblauch Chili Hähnchen

Ingredients

400 g Hähnchenschenkel
1 EL Sojasauce
2 EL Speisestärke
2 EL Mehl
1/2 EL Chilipulver
1 Ei

Für die Soße

1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel dunkle Sojasauce
1 Esslöffel (zuckerfreie) Sauce (Sweet Chilli)
2 EL Shoaxing-Weinessig
1 Eßl. Sesamöl
1 Esslöffel Honig
5-6 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Esslöffel Ketchup
1 Teelöffel Speisestärke + 25 ml Wasser

Für den Rest

2 EL Kokosöl, 1 zum Braten der Hähnchenschenkel, 1 zum Braten
1 Paprika (gehackt)
1 Zwiebel (gehackt)
4 grüne Chilischoten (in dünne Scheiben geschnitten)

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Lauren Dawes Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

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