Protein Haferflocken Muffins | Gesunder Snack für Zwischendurch
Wenn der Heißhunger nach Süßem zuschlägt, solltest du immer einen dieser Muffins in der Hinterhand haben!
Ein leckerer und gesunder Snack für Zwischendurch, der mit wenigen Handgriffen in größerer Stückzahl zubereitet ist – diese Protein Haferflocken Muffins stillen nicht nur deine Gelüste nach Süßem, sondern sie versorgen dich mit einem ausgewogenen Mix an Protein, Kohlenhydraten und Fetten.
Die Muffins können zu jeder Tageszeit verzehrt werden und du kannst sie zudem auch super-einfach mitnehmen und unterwegs genießen, wenn dich die Lust auf einen nahrhaften und sättigenden Snack packt.
Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.
Protein Haferflocken Muffins | Gesunder Snack für Zwischendurch
https://www.youtube.com/watch?v=DP0q-5Z4kQc&feature=youtu.be
Die Zutaten
60g Instant Hafer 30g Impact Whey Protein - 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL Zimt
- 2 TL Kakako
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
50g Kokosöl 50g naturbelassene Mandelbutter - 50g geschmolzene Zartbitterschokolade
80g Zuckerfreier Sirup - Abrieb von 1/2 Orange
Die Zubereitung
- Vermische zunächst alle trockenen Zutaten gut miteinander.
- Schlage anschließend die Eier auf.
- Gib im nächsten Schritt das Kokosöl, die Mandelbutter, Schokolade und den Sirup dazu. Rühre alles anschließend gut um.
- Füge nun die gemischten, trockene Zutaten und den Orangenabrieb hinzu. Vermische alles so lange, bis du einen glatten Teig herausbekommst.
- Fülle den Teig in deine Muffin-Formen (ggf. einfetten).
- Backe die Protein Haferflocken Muffins bei 170 °C für zirka 20 Minuten.
- Lasse die Muffins nach dem Backe noch ein wenig auskühlen und beträufle sie dann mit Schokolade und dekoriere sie mit Mandeln.
Die Nährwerte (pro 100g)
| kcal | Protein | KH | Fett |
| 296 | 11,4 | 17,2 | 23,6 |
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