Servings: 2 Tacos

Proteinreiche Knusper-Tacos

Ingredients

2 kleine Weizen-Tortillas
1 Packung Protein Crisps
4 EL BBQ-Sauce
250 g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
1 TL Gewürze
1 EL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel & Kurkuma
1 Tomate

Nach Belieben

Koriander
Limettensaft
Eisbergsalat
Käse
Sour Creme
Salsa

Instructions

Beginne zunächst, indem du die Protein-Crisps zu einem grobkörnigen Pulver zerkleinerst und in ein Schälchen gibst.
Vermische anschließend die BBQ-Sauce mit den Gewürzen und Kräutern und dippe die Weizen-Tortilla hinein.
Lege die Tortilla mit der Saucen-Seite in die Schale mit den zerkleinerten Protein-Crisps, damit die Krümel daran haften bleiben.
Gib die Tortilla dann behutsam auf das Backblech (so wie im Video) und backe die Tortillas so lange, bis sie ausgehärtet sind.
In der Zwischenzeit brätst du das Hackfleisch in der Pfanne, bis es vollständig durchgegart ist.
Gib das Tomatenmark, sowie die Gewürze deiner Wahl hinzu und rühre alles gut durch. Schneide das Gemüse (Zwiebeln, Tomate, Knoblauch) klein und schmecke das Ganze mit Koriander und Limettensaft ab.
Lasse die Taco-Shells abkühlen und beginne dann damit deine Tacos zusammenzustellen, indem du zunächst Eisbergsalat, dann das Hackfleisch, Käse, Gemüse, Sour Creme und Salsa hineingibst. Fertig!

calories	445
totalFat	0
totalCarbohydrates	0
protein	42

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