Proteinreicher Ofen-Pfannkuchen | Einfache & köstliche Frühstücksidee

Du liebst Pancakes zum Frühstück, aber in der Pfanne wollen sie dir nicht so recht gelingen. Kein Problem!

Wenn du es auch leid bist, dass deine Pancakes beim Wenden ruiniert werden, wirst du unsere Ofen-Pfannkuchen sicherlich zu schätzen wissen. Abseits der Tatsache, dass dir diese Ofen-Pfannkuchen sage und schreibe 52g Protein pro Portion liefert, punkten sie auch in Sachen Geschmack.

Das Rezept ist super-simpel und lässt sich zudem auch geschmacklich variieren, z.B. indem du andere FlavDrops Aromen verwendest – so kann der Tag beginnen!

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Proteinreicher Ofen-Pfannkuchen | Einfache & köstliche Frühstücksidee

Ergibt: 16 Frühstücksriegel

Die Zutaten

• 30g Instant Oats
• 30g Total Protein Blend, Vanille
• 60g Eiklar
• 100ml fettarme Milch
• ein paar FlavDrops, Vanille
• 30g Kirschen
• 5g Schokodrops
• 100g Magerquark

 

Die Zubereitung

1. Die Instant Oats, Total Protein Blend, Eiklar, Milch und FlavDrops zusammen rühren.
2. Alles in eine Silikonbackform füllen (z.B. eine Form mit 24cm Durchmesser).
3. Die Kirschen und Schokodrops darauf verteilen und für 15 Minuten bei 160 °C Umluft im Ofen backen.
4. In der Zwischenzeit den Magerquark mit ein paar FlavDrops abschmecken und mit einem Schuss Wasser cremig rühren.
5. Die Quarkcreme dann nur noch auf den fertig gebackenen Ofen-Pfannkuchen platzieren und genießen.

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