Pizza genießen und den Körper dabei gleichzeitig mit hochwertigem Protein versorgen? Mit diesem Rezept kein Problem!
Jeder weiß, dass Protein gut für die Muskeln ist, während Pizzas in der Regel dafür bekannt sind, dass sie kalorienreich und relativ proteinarm sind. Doch wie wäre es, wenn wir das beste zweier Welten zusammenbringen?
Genau das hat unser Koch @tahahiti bei dieser schnellen Protein Pizza getan, so dass du ab sofort deine eigene, selbstgemachte Fitnesspizza mit einem Belag deiner Wahl zubereiten kannst. Und das mit einer Handvoll Zutaten.
Alles, was du für den Teig benötigst, ist etwas Dinkelmehl, ein neutrales Proteinpulver (z.B. das Impact Whey Protein), eine Prise Backpulver, etwas Wasser und Skyr.
Ja, du hast richtig gelesen: Taha verwendet den beliebten und cremigen Joghurt anstelle von Magerquark, um den Proteingehalt zu erhöhen und für eine gewisse Lockerheit des Teigs zu sorgen.
Und das ist auch schon alles! Wie du siehst, gestaltet sich die Zubereitung des Protein Pizzateigs kinderleicht. Dies macht das Rezept zu einem echten Knaller, ganz gleich, ob du Fitness-Enthusiast bist oder einfach nur eine leckere und gesunde Pizza genießen möchtest.
In Sachen Belag haben wir uns diesmal für eine zeitlose Kombination entschieden, die du einfach nachmachen oder nach eigenem Gusto abändern kannst – nämlich eine großzügige Portion an Tomatensauce, etwas geriebenen Mozzarella und dazu ein paar leckere Salami-Scheiben, die mit Zwiebelringen abgerundet werden.
Und jetzt liegt es an dir, was es heute nach dem Training zum Abendessen gibt…
- Servieren
- 1 Pizza (ohne Belag)
Schnelle Protein Pizza
Zutaten
- 125 g Dinkelmehl (Typ 630)
- 30 g Impact Whey Protein (neutrale Geschmacksversion)
- 1 TL Backpulver
- 75 g Skyr
- 1 EL Wasser
Für den Belag
- Tomatensauce
- Geriebener Käse (Mozzarella)
- Zwiebelringe
- Salami
Anweisungen
Zuerst kommen Mehl, Proteinpulver, Backpulver, Skyr und ein Schuss Wasser in eine große Schüssel.
Verknete das Ganze zu einem klumpenfreien Pizzazeig.
Rolle den Pizzazeig mit einem Nudelholz o.ä. zu einer runden Form aus und lege ihn anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Beginne als nächstes damit den Belag deiner Wahl auf die Pizza zu geben. Taha hat zuerst etwas Tomatensauce und geriebenen Mozzarella auf der Fitnesspizza verteilt, gefolgt von Salami und ein paar Zwiebelringen.
Backe die Pizza bei 200 °C für ca. 15-20 Minuten (am besten schaust du zum Ende hin alle paar Minuten in den Ofen, um sicherzustellen, dass die Pizza zwar durchgebacken, aber nicht verbrannt ist. Guten Appetit!
Nährwertangaben
| Kalorien | 680 |
|---|---|
| Eiweiß | 60g |
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