Schoko-Orangen Brownies
Nenne eines bessere Kombi als Schokolade und Orange - wir warten.
Es lässt sich nicht leugnen, dass wir uns inzwischen in der kalten Jahreszeit befinden, in der man dicke Jacken und Mäntel trägt und wo es bereits gegen 16 Uhr dunkel wird - aber diese köstlich aromatischen Brownies sind eine garantierte Möglichkeit, um deine Stimmung zu heben. Vertraue uns!
Heize also schon mal den Ofen vor, denn wir werden deine Wohnung bzw. dein Haus mit dem frischen Duft von Brownies erfüllen. Niall Kirkland's Variante ist einfach in der Zubereitung und das Ergebnisse kann sich sehen (und schmecken) lassen.
Die dunkle Schokolade in der Geschmacksrichtung Schoko-Orange sowie das Kakaopulver verleihen diesen Brownies ihren vollmundigen Geschmack mit Fruchtnote, während das Ahornsirup für die natürliche Süße sorgt und die Orangenschalen ein herrliches Zitrusaroma einbringen.
Ein Himmel auf Erden!
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Schoko-Orangen Brownies
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Die Zutaten
- 125g hochwertige dunkle Schokolade, Schoko-Orange
- 3 Eier
- 100g Ahornsirup
- 100g Mandelmehl
30g Bio-Kakaopulver 1 Spritzer FlavDrops, Vanille - 1 Prise Meersalz
- Schale von 1 Orange
50g 100% Kokosöl, geschmolzen
Die Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Die dunkle Schokolade in einer hitzefesten Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser schmelzen.
- Schlage dann in einer großen Rührschüssel die Eier und den Ahornsirup zusammen, bis sich die Mischung volumenmäßig verdoppelt hat (dies dauert von Hand eine Weile, wenn du einen elektrischen Schneebesen hast, empfehlen wir die Verwendung eines solchen).
- Als nächstes musst du die geschmolzene Schokolade mit dem Schneebesen unter die Eiermasse schlagen.
- Siebe nun das Mandelmehl und Kakaopulver in die Mischung. Gib die FlavDrops, das Meersalz und die Orangenschale hinzu und verrühre alles gut.
- Zum Schluss das geschmolzene Kokosöl untermischen.
- Gib die Brownie-Mischung nun auf ein ausgekleidetes Backblech. Glätte die Oberseite und gleiche alle Unebenheiten aus.
- Backe die Schoko-Orangen Brownies nun für 18 Minuten.
- Hole die Brownies danach aus dem Ofen und lasse sie abkühlen, ehe du 16 gleich große Stücke daraus schneidest. Guten Appetit!
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| calories | 108 |
| totalFat | 7 |
| totalCarbohydrates | 9 |
| protein | 4 |
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