Schon eine Idee für dein nächstes Sonntagsfrühstück?

Ich hätte das was: Proteinreiche Hüttenkäse‐Pancakes - der ideale Start in deinen sportlichen Tag. So deckst du direkt am Morgen einen Großteil deines Proteinbedarfs und hast gleichzeitig das Gefühl, richtig zu schlemmen.

Besonders lecker sind die Pancakes mit frischem Obst oder Obstkompott. Aber auch Zimt, zuckerfreier Sirup, Marmelade oder Schokocreme laden bei diesem Rezept zu Experimenten ein.

Auf die Art kommt garantiert keine Langeweile mehr am Frühstückstisch auf.

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Super-einfache Hüttenkäse Pancakes

Ergibt: 1 Portion (= 4 Pancakes)

Die Zutaten

1 Ei
50g Mehl
3g Backpulver
300g leichten Körnigen Frischkäse (Hüttenkäse)
ein paar Tropfen FlavDrops, Vanille oder Butter Biskuit
(Optional) Apfelmus oder zuckerfreier Sirup in einer Geschmacksrichtung deiner Wahl

Die Zubereitung

Verrühre alle Zutaten zu einem Teig.
Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und gib den Teig in die Pfanne (du solltest zirka 4 Pancakes herausbekommen).
Brate die Hüttenkäse Pancakes so lange, bis sie von beiden Seiten goldbraun werden. Guten Appetit!

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