Tofu-Hack Wraps | Vegane Meal-Prep

Servings:  3 Portionen

Tofu-Hack Wraps

Ingredients

• 3 Tortillas
• 1 rote Paprika
• 1 Avocado
• 1 Gurke
• 400 g Räucher-Tofu
• 1 EL Speisestärke
• 2 EL Chiliöl
• 2 Knoblauchzehen

Für die Sauce

• 3 EL dunkle Sojasauce
• 1,5 EL Zitronensaft
• 5 EL Wasser
• 2 EL zuckerfreier Sirup

 

Instructions

1. Zerkümel zuerst den Tofu mit den Fingern und vermenge ihn mit der Speisestärke und dem Knoblauch.

2. Erhitze eine Pfanne mit 2 EL Öl und brate den Tofu scharf an (bis er knusprig wird).

3. Vermenge als nächstes alle Zutaten für die Sauce und gib diese zum Tofu hinzu. Brate alles für zwei weitere Minuten.

4. Belege nun die Tortilla mit dem Tofu-Hack und dem Gemüse (möglichst mittig).

5. Klappe dann eine Seite ein und rolle die Tortilla fest zusammen.

6. Erhitze die Pfanne erneut mit etwas Öl und brate die Wraps abschließend von allen Seiten noch einmal knusprig-braun. Bon Appetit.

calories	375
totalFat	27
totalCarbohydrates	18
protein	30

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