Tofu-Hähnchen Süß-Sauer | Vegane Meal-Prep

Servings:  4 Portionen

 

Tofu-Hähnchen Süß-Sauer

Ingredients

• 2 Tassen Basmati-Reis
• 2 EL Olivenöl
• 500 g Natur-Tofu
• 3 TL Speisestärke
• 2 Prisen Salz und Pfeffer

Für die Sauce

• 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 EL Ingwer (geraspelt)
• 2 EL Sojasauce
• 4 EL Wasser
• 6 EL Süß-Sauer Sauce
• 2 EL zuckerfreier Sirup
• 2 TL Sesamöl
• 4 Stück Frühlingszwiebeln

Instructions

1. Drücke den Tofu kräftig in einem Handtuch aus oder beschwere ihn zusätzlich mit ein paar Büchern, um die gesamte Flüssigkeit aus dem Tofu zu pressen.

2. Zerteile den Tofu in mundgerechte Stückchen und vermenge sie mit Salz, Pfeffer und Speisestärke.

3. Erhitzte ein wenig Olivenöl in einer Pfanne und brate den Tofu solange an, bis er goldbraun bräunt.

4. Für die Sauce vermengst du alle Zutaten miteinander und gibst sie zum Tofu. Koche alles (auf kleiner Flamme) bis die Sauce leicht eindickt. Hebe die Frühlingszwiebeln unter und serviere alles mit Basmati-Reis. Fertig!

calories	233
totalFat	16
totalCarbohydrates	8
protein	15

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