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REZEPTE

Vegane Kichererbsen Käse Cracker

Servings:  4 Portionen

Vegane Kichererbsen Käse Cracker

https://www.youtube.com/watch?v=D8k5HQtMciQ

Ingredients

  • 400 g Kichererbsen
  • 1 TL Abrieb einer Zitrone
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g veganer Streukäse
  • 3 EL Speisestärke

Für den Walnuss-Frischkäse-Dip

  • 1 Knoblauchzehen (geraspelt)
  • 150g veganer Frischkäse
  • 40g Walnüsse (gehackt)
  • Meersalz und Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 El heller Balsamico
  • 3 El Petersilie (gehackt)

Für das Topping

  • Nach Belieben: Petersilie und Meersalz

 

Instructions

  1. Spüle die Kichererbsen zunächst mit Wasser durch und tropfe sie ab.

  2. Als nächstes gibst du den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, die Speisestärke und den Streukäse hinzu. Verknete alles zu einer klebrigen Masse.

  3. Bereit schließlich den Walnuss-Frischkäse-Dip zu, indem du alle Zutaten vermengst und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmeckst.

  4. Forme dann dünne Patties aus der Kichererbsen-Masse und brate die Cracker beidseitig mit heißem Öl in der Pfanne, bis sie knusprig sind.

calories210
totalFat14
totalCarbohydrates11
protein5

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Nadja Kowalski
Nadja Kowalski Autor und Experte

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