Vegane Kichererbsen Käse Cracker
Servings: 4 Portionen
Vegane Kichererbsen Käse Cracker
https://www.youtube.com/watch?v=D8k5HQtMciQ
Ingredients
- 400 g Kichererbsen
- 1 TL Abrieb einer Zitrone
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g veganer Streukäse
- 3 EL Speisestärke
Für den Walnuss-Frischkäse-Dip
- 1 Knoblauchzehen (geraspelt)
- 150g veganer Frischkäse
- 40g Walnüsse (gehackt)
- Meersalz und Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 1 El heller Balsamico
- 3 El Petersilie (gehackt)
Für das Topping
- Nach Belieben: Petersilie und Meersalz
Instructions
Spüle die Kichererbsen zunächst mit Wasser durch und tropfe sie ab.
Als nächstes gibst du den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, die Speisestärke und den Streukäse hinzu. Verknete alles zu einer klebrigen Masse.
Bereit schließlich den Walnuss-Frischkäse-Dip zu, indem du alle Zutaten vermengst und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmeckst.
Forme dann dünne Patties aus der Kichererbsen-Masse und brate die Cracker beidseitig mit heißem Öl in der Pfanne, bis sie knusprig sind.
| calories | 210 |
| totalFat | 14 |
| saturatedFat | 0 |
| transFat | 0 |
| polyunsaturatedFat | 0 |
| monounsaturatedFat | 0 |
| cholesterol | 0 |
| sodium | 0 |
| potassium | 0 |
| totalCarbohydrates | 11 |
| dietaryFiber | 0 |
| sugar | 0 |
| protein | 5 |
| vitaminA | 0 |
| vitaminC | 0 |
| calcium | 0 |
| iron | 0 |
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