Veganer Knusper-Brokkoli mit Süß-Sauer Dip

Servings:  4 Portionen

 

Veganer Knusper-Brokkoli mit Süß-Sauer Dip

Ingredients

• Nach Belieben: Brokkoli
• 150 g Paniermehl
• 60 g Vollkornmehl
• 30 g Speisestärke
• 1 EL Süß-Sauer-Dip
• 1 TL Salz
• 200 ml pflanzliche Milch

Für den Süß-Sauer Dip

• 6 EL Asia Süß Sauer Soße
• 1 EL hellen Balsamico Essig
• 5 EL vegane Mayonnaise

Als Topping

• Chili und Frühlingszwiebeln

Instructions

1. Vermenge alle Zutaten für den Dip und stelle sie beiseite.

2. Vermenge dann alle Zutaten für den Teig. In eine zweite Schüssel gibst du das Paniermehl.

3. Gib die Brokkoli-Röschen erst in den Teig und anschließend bedeckst du sie mit Paniermehl.

4. Erhitze 200ml Rapsöl in einer Pfanne und brate die Röschen von allen Seiten an, bis sie schön knusprig werden.

5. Serviere sie mit dem Dip und Frühlingszwiebeln.

calories	438
totalFat	27
totalCarbohydrates	41
protein	7

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