Vegane Alternativen zu Whey Protein
Was ist Protein und wozu brauchen wir es?
Proteine zählen zu den Grundbausteinen unseres Körpers. Sie sind aus verschiedenen Aminosäuren aufgebaut von denen unser Organismus die sogenannten 9 essentiellen Aminosäuren nicht selbstherstellen kann.
Aus diesem Grund müssen wir diese Aminosäuren mit unserer Ernährung aufnehmen. Protein ist für den Erhalt sowie Aufbau der Zellen verantwortlich und demnach auch unverzichtbar für den Muskelaufbau.
Unsere Muskeln bestehen zu einem Großteil aus Eiweiß und benötigen diesen Baustoff, um zu wachsen und um zu regenerieren. Wenn du es dir also zum Ziel gesetzt hast, an Muskelmasse zuzulegen dann gilt: Damit sich die Stunden im Gym auch auszahlen, musst du ausreichend Proteine zu dir nehmen (1).
Gemeinhin gilt Whey Protein als das Nonplusultra, aber wieso ist das so? Und welche veganen Alternativen gibt es zu Whey Protein?
- Was ist Whey Protein?
- Welche veganen Alternativen gibt es?
- Vegane Protein‐Mischung von Myprotein
- Take Home Message
https://www.youtube.com/watch?v=8iQ0F_CzUY0
Was ist Whey Protein?
Bei Whey Protein handelt es sich um Molkenprotein, welches als Nebenprodukt bei der Verarbeitung von Milch entsteht. Kraftsportler begegnen diesem Protein meistens in Pulverform.
Damit Whey‐Pulver entsteht, wird der flüssigen Molke durch gründliche Filtrationsvorgänge Milchfett, Wasser sowie Laktose entzogen. Dieses Whey Protein ist eine für den Menschen qualitativ hochwertige Eiweißquelle, die aufgrund ihrer kurzkettigen Aminosäuren schnell aufgenommen und verwertet werden und somit den Muskelzuwachs unterstützen kann (2).
Da es allerdings, wie zuvor erwähnt, aus Milch gewonnen wird,ist es tierieschen Ursprungs und deshalb nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet.
Welche veganen Alternativen gibt es?
Immer mehr Menschen in unserer Gesellschaft entscheiden sich für einen veganen Lebensstil. Das bedeutet, sie verzichten ausnahmslos auf tierische Produkte und ernähren sich rein pflanzlich.
Die Gründe für den Veganismus sind vielfältig und in den meisten Fällen ethischer oder gesundheitsorientierter Natur. Mit der Zeit haben sich auch Profi‐Sportler, wie Venus Williams oder David Haye, zu ihrer veganen Ernährungsweise bekannt und zeigen, dass der Verzicht auf Tierisches den sportlichen Erfolg nicht einschränkt (3).
Der Veganismus gewinnt an immer größer werdender Beliebtheit, sodass auch vegane Whey‐Alternativen für Sportler immer interessanter werden. Im Folgenden haben wir die wichtigsten für dich zusammengefasst.
1. Erbsenprotein
Das Erbsenprotein punktet durch sein hochwertiges Aminosäureprofil, das sich durch essenzielle und nicht essenzielle Aminosäuren auszeichnet. Insbesondere die beiden essenziellen Aminosäuren Lysin und Arginin sind im Erbsenprotein vertreten.
Arginin wird mit einer Steigerung der Potenz in Verbindung gebracht (4), während Lysin die Aufnahme von Calcium fördern und so zu gesunden Knochen beitragen kann (5).
Eine im Jahr 2015 veröffentliche Studie kam zu dem Schluss, dass Erbsenprotein, in Bezug auf den Muskelaufbau, eine gleichwertige Alternative zu herkömmlichen Whey‐Protein darstellen kann und in den verschiedenen Testgruppen vergleichbare Ergebnisse erzielt wurden (6).
2. Sojaprotein
Sojaprotein wird aus der Sojabohne gewonnen und weist in der Regel einen Proteingehalt von bis zu 80% auf. Im Gegensatz zu anderen pflanzlichen Proteinpulvern verfügt es außerdem über ein vollständiges Aminosäureprofil, welches alle neun für den Menschen essenzielle Aminosäuren enthält. Diese Wertigkeit steht demnach tierischen Produkten in nichts nach.
Außerdem konnte in zahlreichen Studien eine cholesterinsenkende Wirkung durch Sojaprotein festgestellt werden, die ebenfalls ein Pro‐Argument für diese Alternative sein kann. Gleichzeitig ist Sojaprotein jedoch auch reich an Isoflavonen, die gegebenenfalls den Testosteronspiegel beeinflussen können (7).
3. Reisprotein
Auch wenn es widersprüchlich erscheint - aus Reis kann proteinreiches Pulver gewonnen werden. Im Vergleich zu herkömmlichen Whey Protein ist der Anteil der Aminosäuren Isoleucin und Valin bei diesem pflanzlichen Protein sogar höher.
In der Regel besteht ein Reisprotein zu 65 – 80% aus Eiweiß und weist somit einen geringfügig kleineren Anteil als Pulver aus Molkenprotein auf.
Dafür ist es jedoch auf natürliche Weise reich an zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen wie B‐Vitaminen, Vitamin C, D und E sowie Calcium, Kalium, Magnesium oder Eisen.
Vegane Protein‐Mischung von Myprotein
Unsere hauseigene vegane Alternative zu Whey Protein besteht aus Erbsenprotein‐ und Ackerbohnen‐Isolat. Durch diese Mischung erhält es ein vollständiges Aminosäureprofil und versorgt dich pro Portion mit ganzen 22g Eiweiß!
Du steckst mitten in deiner Diät? Kein Problem. Ähnlich wie die Molkenprotein‐Variante, enthält die Vegane Protein‐Mischung nur 110 Kalorien pro Shake.
Ganz egal, ob du dich zu 100% vegan ernährst oder lediglich auf die Vorteile pflanzlicher Proteine setzt – dieses Proteinpulver lässt dich nicht im Stich!
Take Home Message
Immer mehr Menschen, darunter selbstverständlich auch Sportler, leben vegan und haben pflanzliche Proteinalternativen für sich entdeckt.
Es spielt keine Rolle, aus welchen Gründen du dich für Pflanzenproteine entscheidest, fest steht jedoch, dass sie zahlreiche Vorteile für dich und deine Gesundheit mit sich bringen und durchaus als gleichwertige Alternative zu Milchproteinen bestehen können.
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